Průmyslové chlazení pro výrobu, sklady a provozy
Průmyslové chlazení pro výrobní haly, sklady a potravinářské provozy navrhuje, instaluje a servisuje Diamond COOL. Jsme z brněnských Černých Polí a vyjíždíme z Brna. Výkon neurčujeme podle metrů čtverečních, ale podle tepelné zátěže od technologie. Dvě stejně velké haly proto mohou potřebovat výrazně odlišná řešení a začínáme výpočtem.
- Pro koho
- Výrobní haly, sklady, potravinářské provozy
- Systémy
- Split a VRV/VRF, chiller a fancoily, vzduchotechnika s chlazením, chladicí boxy
- Výpočet zátěže haly
- zhruba půl dne práce
- Oblast
- Brno a Jihomoravský kraj
Výrobní hala s potrubím pod stropem. Dole stojí zvedací plošina, ze které se potrubí montuje a seřizuje.
Jaký chladicí výkon potřebuje výrobní hala?
Rozhoduje kolik kilowattů tepla se v hale za hodinu uvolní a odkud, ne velikost půdorysu. Lisovna s indukčním ohřevem a montážní hala s ručními pracovišti potřebují jiné řešení i při shodném půdorysu. Bez čísla zátěže je každá nabídka střelba od boku.
Potřebný chladicí výkon určujeme podle tepelné zátěže a požadavků provozu. Zohledňujeme technologii, konstrukci budovy, sluneční záření, větrání i přítomnost lidí. Chlazení lze řešit i lokálně podle rozmístění pracovišť a požadavků obsluhy. Dvě stejně velké haly proto mohou potřebovat výrazně odlišná řešení.
Pro návrh od Vás potřebujeme půdorys a výšku prostoru, informace o konstrukci a střeše, rozmístění a provozu technologií, směnnosti, počtu lidí, požadovaných teplotách a současném větrání, vytápění či chlazení:
- půdorys, světlou výšku a skladbu obvodového pláště a střechy
- soupis technologie s příkonem a odhadem, kolik z něj končí jako teplo v hale
- provozní dobu a počet směn
- počet lidí a rozmístění pracovišť
- požadovanou teplotu a zda jde o komfort lidí, nebo požadavek technologie
- prosklení, plochu a orientaci světlíků a oken
- případné znečištění vzduchu: prach, olej, výpary
- jak se hala vytápí a větrá dnes a kolik to stojí
Poslední bod je důležitý. Chlazení a vytápění se navrhují společně, protože stejné rozvody a často i stejné zařízení slouží obojímu. Řešit je zvlášť znamená zaplatit dvakrát.
Zachycení tepla přímo u technologie
Nemá smysl automaticky dimenzovat chlazení na všechny tepelné zisky haly. Pokud stroje produkují velké množství tepla, začínáme možností zachytit ho a odvést přímo u technologie, než se rozšíří po hale. Právě odtahy od strojů rádi navrhujeme a realizujeme. Podle teploty a charakteru odváděného vzduchu můžeme řešit i další využití odpadního tepla.
Praktický příklad z našich realizací: Odtahem tepla ze žíhací pece pomocí zákrytu a jeho využitím v sousední hale jsme snížili potřebný topný výkon přibližně o 200 kW. Díky tomu bylo možné snížit počet potřebných jednotek o více než třetinu. Principy popisujeme v článku jak funguje rekuperace tepla.
Střecha a světlíky
Světlíky dokážou do haly přivést překvapivé množství tepla, často i více než samotná technologie. Reflexní nátěry střech a světlíků mohou za rozumnou cenu výrazně omezit přehřívání haly. Posoudíme, zda dávají smysl i pro Váš objekt.
Osvětlení. Starší výbojkové osvětlení haly umí mít desítky kilowattů, z nichž většina skončí jako teplo.
Chiller, nebo VRV/VRF: který systém se pro halu hodí?
Menší haly a zónová pracoviště zvládne split nebo VRV/VRF. Velké haly s více zónami řeší chiller s fancoily, a kde je potřeba čerstvý vzduch a filtrace, vzduchotechnika s chlazením. Žádný systém není nejlepší sám o sobě, rozhoduje zátěž, výška haly a provoz.
| Systém | Investice | Provoz | Kde se hodí | Limity |
|---|---|---|---|---|
| Split a VRV/VRF | nízká až střední | střední | menší haly, zónová pracoviště, dílny | omezená délka tras, nepracuje s čerstvým vzduchem |
| Chiller a fancoily | vysoká | střední | velké haly, více zón s různým režimem | rozvody chladné vody s izolací a ochranou podle provozních podmínek |
| VZT s chlazením | vysoká | střední až vyšší | provozy s požadavkem na čerstvý vzduch a filtraci | prostor pro potrubí, tlakové ztráty |
| Sálavé chlazení stropem | vysoká | nízký | montážní haly s nároky na komfort a ticho | nutná kontrola rosného bodu |
Investice a provoz jsou relativní srovnání mezi systémy, ne ceny. Orientační ceny vybraných sestav najdete níže v části o ceně.
Chiller a fancoily. Návrh musí počítat s rozvody chladné vody, izolací a ochranou podle provozních podmínek. Výhodou je možnost freecoolingu a podle zvoleného systému také využití odpadního tepla v jiných částech objektu.
Větrání a noční předchlazení. Větrání může odvést tepelnou zátěž, pokud je venkovní vzduch chladnější než vzduch v hale. Noční předchlazení využívá nižších nočních teplot.
Montáž jednotek a rozvodů popisujeme na stránce montáž klimatizace.
Chladit celou halu, nebo jen pracoviště?
Tohle rozhodnutí šetří nejvíc peněz. Ve vysoké hale se teplý vzduch drží u stropu a lidé pracují do výšky zhruba tří metrů. Chladit celý objem do 10 metrů, když potřebujete rozumné podmínky ve spodní třetině, je plýtvání.
| Přístup | Princip | Hodí se pro |
|---|---|---|
| Zónové chlazení pracovišť | upravený vzduch se přivádí cíleně tam, kde jsou lidé | haly s vysokými stropy a rozptýlenými pracovišti, provozně bývá řádově levnější |
| Celoobjemové chlazení | stabilní teplota v celém objemu haly | přesná výroba, měřicí pracoviště, sklady citlivého materiálu |
Jak se chladí potravinářský sklad a chladicí box?
Sklad stojí na třech věcech najednou: teplotním režimu podle výrobku, průkazné evidenci teplot pro HACCP a technice, která to zvládne i při otevřených dveřích v srpnu. Provozní požadavky vycházejí z konkrétního produktu a režimu provozovatele.
Chladicí boxy řešíme samostatně od komfortního chlazení haly. Provozní teplotě a výrobku odpovídá kondenzační jednotka a výparník. Cenu rozlišujeme podle dodávky samotného chlazení a celého boxu s PUR panely.
Pro základní poptávku stačí rozměry, izolace, druh a množství zboží, jeho vstupní a požadovaná teplota, požadovaná doba zchlazení a umístění zařízení.
| Kategorie | Teplota | Poznámka |
|---|---|---|
| Hluboce zmrazené potraviny | −18 °C a nižší | v jádře výrobku |
| Balené chlazené zboží | 0 až 5 °C | |
| Lahůdkářské výrobky | do +5 °C | |
| Maso (kromě drobů) | nejvýše 7 °C | nařízení (ES) 853/2004 |
| Drůbeží maso | nejvýše 4 °C | nařízení (ES) 853/2004 |
| Droby | nejvýše 3 °C | nařízení (ES) 853/2004 |
| Mleté maso | nejvýše 2 °C | nařízení (ES) 853/2004 |
| Ovoce a zelenina | 8 až 12 °C | podle druhu, některé nesnáší chlad |
Orientační příklady. Konkrétní teplota se řídí výrobkem, údajem výrobce a režimem provozovatele, ne obecným pravidlem pro všechny potraviny.
Co po Vás HACCP chce technicky: kontinuální měření se záznamem a časovou osou, čidla tam, kde je nejtepleji (u dveří a pod stropem), alarmy, které někoho upozorní včas, kalibraci čidel a dohledatelnost při výpadku.
Na čem návrh stojí: největší jednotlivou položkou tepelné zátěže bývají dveře, tedy infiltrace teplého vlhkého vzduchu. Dál počítá teplo z vysokozdvižných vozíků a osvětlení a rozdíl mezi udržováním teploty a zchlazováním teplého zboží. Návrh jen na udržování nestačí, když zboží přijíždí nevychlazené.
Odtávání a proudění: elektrické odtávání je levné na pořízení a drahé na provoz, odtávání horkými parami je úspornější a u větších skladů se vyplatí. Studený vzduch nesmí foukat přímo na nebalené zboží.
Úplný rozbor je v článku chlazení potravinářského skladu.
Co s chladivem R-404A ve starším skladu?
Chladiva s GWP od 2 500 podléhají omezením při servisu. Sklad na R-404A (GWP 3 922) lze provozovat, ale možnosti doplnění a servisu závisejí na kategorii zařízení a servisním režimu. Než se rozhodnete pro výměnu, obraťte se na nás.
| Chladivo | GWP | Kde dává smysl |
|---|---|---|
| R-404A | 3 922 | stávající zařízení |
| R-448A / R-449A | 1 300 až 1 400 | přechodné řešení, retrofit existujících okruhů |
| CO2 (R-744) | 1 | nové střední a velké provozy, včetně mrazíren |
| Propan (R-290) | 3 | menší kompaktní jednotky, vyžaduje řešení hořlavosti |
Větší nové provozy se často řeší pomocí CO2, které má vyšší pracovní tlaky a jiný přístup k servisu. Přehled hlavních milníků najdete na stránce F-plyny.
Kolik stojí průmyslové chlazení?
Bez znalosti tepelné zátěže nelze výslednou cenu přesně určit, protože dvě stejně velké haly mohou potřebovat výrazně odlišná řešení. Níže jsou orientační ceny od, bez DPH, vždy pro uvedenou sestavu. Konkrétní rozsah dodávky a stavebních prací stanoví nabídka po výpočtu zátěže.
| Řešení včetně instalace | Cena od, bez DPH |
|---|---|
| Split nebo VRV/VRF, šest vnitřních a jedna venkovní jednotka | 235 000 Kč |
| Chiller a fancoily | 1 000 000 Kč |
| Vzduchotechnika s chlazením | 300 000 Kč |
| VZT pro výrobní provoz, 4 000 m³/h, jednotka, rozvody a instalace | 600 000 Kč |
| Hala s technologickým odtahem, 10 000 m³/h | 1 500 000 Kč |
| Chladicí box včetně PUR panelů a chlazení | 200 000 Kč |
| Samotná chladicí technologie boxu | 50 000 Kč |
Každá cena platí pro uvedenou sestavu, nejde o ceny téže dodávky. Cenu nejvíc mění tepelná zátěž, rozsah technologie, délka rozvodů a stavební práce. Mrazírenský provoz vyjde výrazně dráž než chlazený sklad stejné velikosti.
Servis
| Úkon | Cena od, bez DPH |
|---|---|
| Servis průmyslového chilleru nebo VZT | 8 000 Kč |
| Servis chladicího boxu | 4 000 Kč |
| Zákonná zkouška těsnosti | 2 000 Kč |
Zákonná zkouška těsnosti není paušálně roční revize, její interval závisí na zařízení, chladivu a náplni. Orientační cenu vybraných sestav najdete také v konfigurátoru, který zobrazuje ceny bez DPH a u odpovídajících zakázek na přání i včetně DPH 12 %.
Jaké jsou provozní náklady průmyslového chlazení?
U hal platí víc než jinde, že nejnižší pořizovací cena se vrátí i s úroky. Rozdíl mezi dobře a špatně navrženým systémem stejného výkonu dělá na provozních nákladech běžně desítky procent ročně.
Při spotřebě, která u haly jde do stovek tisíc korun za rok, se počáteční úspora sto tisíc při výběru zaplatí za dva roky provozu. Ptejte se proto na spotřebu, ne jen na cenu, a to s konkrétními provozními hodinami.
Filtrace rozhoduje o životnosti. Prach, olejová mlha, kovové částice nebo textilní vlákna zanesou výměník během jediné sezóny. Výsledkem je spadlý výkon, vyšší spotřeba a zbytečný servisní výjezd. Třída filtrace se volí podle toho, co ve vzduchu skutečně je. U olejové mlhy se řeší předfiltrace odlučovačem.
Ve výrobě počítejte s výměnou filtrů výrazně častěji než dvakrát ročně. Je to položka provozních nákladů, ne drobnost. Zanesené filtry a výměníky snižují výkon a zvyšují spotřebu.
Jak se řeší výpadek chlazení a redundance?
Nejdřív se zeptejte, kolik stojí zboží nebo výroba a jak dlouho vydrží bez chlazení. Když hodnota zásoby převyšuje cenu záložního okruhu, redundance se vyplatí. Více kompresorů samo o sobě neznamená úplnou zálohu celého systému: společné části mohou zůstat jediným bodem poruchy.
Při výpadku jednoho z více kompresorů může sklad běžet dál se sníženým výkonem, ale společný kondenzátor, regulace nebo napájení zůstávají jediným bodem poruchy. U mrazírenského skladu s dobře izolovanou obálkou a plnými regály trvá vzestup teploty hodiny až dny, protože zboží samo funguje jako akumulátor chladu. U chlazeného skladu s čerstvými potravinami jsou to hodiny.
Pro prostory, kde výpadek stojí nejvíc, máme samostatnou stránku chlazení serveroven, včetně záloh N+1 a 2N.
Kdo smí servisovat chladicí okruh?
S chladivy smí podle zákona pracovat jen osoba s osvědčením. Týká se to instalace, údržby, zákonné zkoušky těsnosti i odsávání chladiva. Diamond COOL má certifikát pro práci s F-plyny č. 477/23, certifikace se týká firmy i příslušných osob. Ptejte se v nabídce, kdo bude práci s chladivem dělat.
U větších zakázek spolupracují externí montéři. Servisujeme také klimatizace, tepelná čerpadla a vzduchotechniku s rekuperací, které jsme sami neinstalovali, rozsah servisu stanovíme podle konkrétního zařízení a jeho stavu. Běžně pracujeme se značkami Mitsubishi Electric, Daikin, Toshiba, Panasonic, Fujitsu, Midea, Airwell a Clivet. Havarijní servis 24/7 poskytujeme stávajícím zákazníkům na základě individuální dohody, u nových zákazníků je výjezd možný nejdříve za 72 hodin podle aktuální kapacity. Pravidelný servis popisuje stránka servis klimatizace a chlazení, pravidla pro chladiva stránka F-plyny.
Kde jsme průmyslové chlazení už řešili?
Pracujeme pro průmyslové provozy i správce budov. Reference Siemens INNOMOTICS Drásov se týká odvodu tepla ze žíhací pece pro vytápění sousední haly: odtah snížil teplotu v hale s pecí a využití odpadního tepla snížilo potřebný topný výkon v sousední hale přibližně o 200 kW. Jména zákazníků u fotek neuvádíme.
„Potřebovali jsme vyřešit rekuperaci tepla z průmyslových pecí pro zimní vytápění výrobní haly. Diamond COOL nám během několika dnů dodal návrh řešení a cenovou nabídku. Celé řešení bylo úspěšně realizováno během několika týdnů.“
„Když selhal chladicí systém v serverovně, tým zareagoval okamžitě. Kompletní výměna zařízení proběhla hned následující den a díky přesné koordinaci byly všechny opravy dokončeny do 36 hodin.“
Časté dotazy k průmyslovému chlazení
Jaký chladicí výkon potřebuje hala?
Výkon určuje tepelná zátěž od technologie, lidí, osvětlení, oken a střechy, ne plocha haly. Dvě stejně velké haly proto mohou potřebovat výrazně odlišná řešení. Zátěž počítáme z Vašeho soupisu technologie a výpočet zabere zhruba půl dne práce.
Chiller, nebo VRV/VRF?
Menší haly a zónová pracoviště zvládne split nebo VRV/VRF. Velké haly s více zónami různého režimu řeší chiller s fancoily. Kde je potřeba čerstvý vzduch a filtrace, hodí se vzduchotechnika s chlazením. Větrání s nočním předchlazením může odvést tepelnou zátěž, pokud je venkovní vzduch chladnější než vzduch v hale. Volba závisí na zátěži, výšce haly a provozu.
Kolik stojí průmyslové chlazení?
Bez znalosti tepelné zátěže nelze výslednou cenu přesně určit. Orientační ceny od, bez DPH: chiller a fancoily od 1 000 000 Kč, vzduchotechnika s chlazením od 300 000 Kč, chladicí box včetně PUR panelů a chlazení od 200 000 Kč, samotná chladicí technologie boxu od 50 000 Kč. Konkrétní rozsah dodávky stanoví nabídka po výpočtu zátěže.
Jaké jsou provozní náklady?
Rozdíl mezi dobře a špatně navrženým systémem stejného výkonu dělá na provozních nákladech běžně desítky procent ročně. Proto se ptejte na spotřebu s konkrétními provozními hodinami, ne jen na pořizovací cenu. Zanesené filtry a výměníky snižují výkon a zvyšují spotřebu, ve výrobě proto počítejte i s častou výměnou filtrů.
Jak se řeší výpadek a redundance?
Záleží na hodnotě zboží nebo výroby a na tom, jak dlouho vydrží bez chlazení. Více kompresorů samo o sobě neznamená úplnou zálohu celého systému, společné části mohou zůstat jediným bodem poruchy.
Kdo smí chladicí okruh servisovat?
S chladivy smí podle zákona pracovat jen osoba s osvědčením. Diamond COOL má certifikát pro práci s F-plyny č. 477/23, certifikace se týká firmy i příslušných osob. V nabídce se ptejte, kdo bude práci s chladivem dělat. Pravidla pro chladiva shrnuje stránka F-plyny.
Poptat průmyslové chlazení
Napište, co se v hale nebo skladu vyrábí a skladuje a kde je teplo největší problém. Přijedeme se podívat, spočítáme tepelnou zátěž a řekneme, kde se dá snížit dřív, než se cokoli koupí.
- Telefon
- +420 777 782 752
- [email protected]
- Kancelář
- Brněnská 184, 664 61 Holasice-Rajhrad
- Oblast
- Brno a Jihomoravský kraj
